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小肥羊羊肉成本增加 暂不考虑加价

关键词:小肥羊

  全球进入高通胀时期,国内的通胀尤其严峻。小肥羊首席财务官王建海表示,通胀高企令公司去年的羊肉成本上升15%,但通过调整菜单,可以将上升的成本转嫁予客户,因此预期今年毛利率可以维持67%,公司暂无考虑加价。

  他又指,为了抵抗通胀,公司增加羊肉储备,目前的羊肉储备达800吨,可以用至今年10月份,今年上半年没有考虑加价,但若果农产品价格升幅利害,才会考虑是否加价。

  王建海还表示,今年公司的资本开支与去年相若,达1.97亿元人民币,主要用作开设40间新店和翻新29间旧店。

  另外,该公司首席执行官卢文兵表示,除了无计划收购汉堡王外,亦无计划在国内收购其他同类公司。

  卢文兵又指,去年餐厅业务取得强劲增长,继续成为公司最大的收益来源,占总收入的76.7%。截至2010年12月31日,该公司共经营184间自营餐厅,业务收益按年增长20.7%至14.76亿元人民币,客流量及同店销售分别上升6%及8%。去年的人均客单价只增长0.8元人民币。今年1月份同店销售和收入分别增长12%及18%,2月份则有所回落。


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