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饭堂承包商该如何做好饭堂的卫生管理

来源:http://www.dgchengxing.com/html/8734902641.html      2018-2-27 17:15:16      点击:
   (一)就餐大厅整齐明亮,餐桌上无尘土,地板无渣汁,凳子无脏水、尘土等。地板要求干净整洁,清洁工对大厅的地板天天至多要打扫、拖洗2—3次,
     对餐桌要随时清理,包括就餐大厅整齐卫生。东莞食堂承包   
    (二)食堂周边无杂物、剩饭剩菜汤渣、食堂外围排水沟无污物、渣滓,天天最少打扫1—2次,包管室外整齐、清洁。
  (三)大厅窗户请求每周至多擦拭一次,玻璃上无尘土、无痕迹,要求清洁明亮。东莞食堂承包
  (四)就餐大厅四周墙壁、天花板无蛛网,每周至多打扫一次。墙砖至多每个月擦洗2—3次。
  (五)就餐大厅要有灭蝇、灭蚊、防毒、防鼠等设施,对大厅环境每学期进行1—2次全面消毒。
  (六)卫生间长期打扫冲洗,包管卫生间无臭味,请求每个月消毒一次。
  (七)食堂内外花栏清洁,无尘土,坚持天天擦拭。东莞食堂承包